A karfiol mostanában menő lett. A kelkáposzta megfonnyadt, az avokádó pedig “túl-kádósodott”. A következő nagy szuperétel egyértelműen a padlizsán! A konyha legmenőbb hozzávalója egy valószínűtlen, eddig csendes hős: a szerény padlizsán.
Ajánló Ez a következő nagy szuperélelmiszer – 1. rész
A következő nagy szuperélelmiszer: Padlizsán vs Avokádó
Eredeti név
A padlizsán régen a „kerti tojás” vagy akár az „őrült alma” elnevezést viselte, míg az avokádó pikkelyes zöld héja miatt egykor „alligátorkörtének” hívták.
A győztes: Padlizsán
Reggeli népszerűség
A Nigella által bemutatott „zúzott avokádó kovászos pirítóson” hipszter étel ma már annyira elterjedt, hogy még a McDonald’s is készíti. A padlizsán alapú reggelik még mindig hiánypótlóak.
A győztes: Avokádó
Mártogatós
A Baba ganoush minden mezze tál ízléses, füstös fénypontja, míg a guacamole hígított, általában babapiskótával felvert nacho feltét lett.
A győztes: Padlizsán
Dekoráció
Az avokádó elsősorban azért lett híres a lakberendezésben, mert a hetvenes években a zöld színét kölcsönözte a rosszul megválasztott fürdőszobai lakosztályoknak. A padlizsánnak saját Farrow & Ball árnyalata van.
A győztes: Padlizsán
Ajánló Mentális egészséget fokozó ételek
Névrokon éttermek
A Padlizsán 2 Michelin-csillagos étteremnek adta a címkét: Paul Pollux holland fine dining termének és Gordon Ramsay Chelsea brasserie-jének. Az avokádó csak az Abokado nevű, unalmasan betűzött szendvicsláncra tarthat igényt.
A győztes: Padlizsán
M&S Ubiquity
A padlizsánnak be kell érnie vendégszerepléssel néhány vega lasagnában, míg az avokádó nemcsak szendvicsekben és salátákban, hanem előre felszeletelve, mélyen, megfizethető edényekben is kapható.
A győztes: Avokádó
Superfood státusz
A padlizsán gazdag antioxidánsokban, de még mindig nem fogta meg annyira a tömeget. Az avokádó számos wellness blogger határozott kedvence, mint „hihetetlen zsírégető”.
A győztes: Avokádó
Szójáték érték
A padlizsán 18 pontot gyűjtött az avokádó csekély 7 pontjával szemben, így a visszaszámlálásban a padlizsán győzedelmeskedik.
A győztes: Padlizsán
Végeredmény
Padlizsán – avokádó: 5 – 3.
Ajánló Ingyenes tippek az egészség fenntartásához
Következtetés
A világ legjobb szakácsai szerint a padlizsán a következő nagy szuperétel. Egyedülálló textúrája és íze tökéletes alapanyaggá teszi a különböző ételek elkészítéséhez. Akár sütni, grillezni vagy grillezni szeretné ezt a gyümölcsöt, számos tápanyagot és elképesztő egészségügyi előnyöket kap. A padlizsán nagyon alacsony nátrium- és kalóriatartalmú, és hihetetlenül jó forrása a B-vitaminoknak, a káliumnak és a rostoknak.
Az avokádó még mindig az egyik legtápanyagdúsabb élelmiszer. Magas a rosttartalma, és az egyik legjobb káliumot, folsavat, magnéziumot és E-vitamint biztosító élelmiszer. Kétségtelen, hogy az avokádó táplálkozása miatt nagyszerű szuperélelmiszer. Ezért mindig próbálja meg beépíteni a padlizsánt vagy az avokádót a receptjeibe, hogy a legjobbat kapja belőlük.
