Meglepő módon korábban a sáfrány az egyik legnépszerűbb fűszernövény volt, de ma már a legtöbben csak a konyhában ismerik a felhasználását. Ha azonban őseink évezredek óta használnak valamit az egészség megőrzésére, akkor ez minden bizonnyal az alapja lehet. Ennek bizonyítására megvizsgáltuk a modern orvostudomány véleményét.
A sáfrányt, más néven vörös aranyat régóta használják értékes fűszerként és az egészségmegőrzés hagyományos részeként. A sáfrány eredeti leírása közel négyezer éves, így az egyik legrégebbi gyógynövény.
Hatásai
A sáfrány (Crocus sativus L.) főleg Iránban terem, de előfordul Indiában, Görögországban és Spanyolországban is. A három szál sáfrányt tartalmazó sáfránykagyló csak néhány napig jelenik meg ősszel. A sáfrányrostot a mai napig kézzel szedik, így ez a világ legdrágább gyógynövénye.
A sáfrány hatásairól ókori írások számoltak be, és manapság sok szakértő klinikai vizsgálatokkal bizonyítja az évezredek óta ismert és tapasztalt gyógyító hatásokat. Még mindig sok kutatás folyik, és a kutatás területe nagyon változatos, mivel számos egészségügyi előnnyel hozták összefüggésbe. A sáfrányban számos hatóanyag található, köztük a safranol, a krocil és a krocetin. A legtöbb klinikai vizsgálat célja a sáfrány antidepresszáns hatásának tanulmányozása.
Olvasd el, miről ismerheted fel, ha depressziós vagy!
Kiegyensúlyozó, hangulatszabályozó és stresszoldó tulajdonságai miatt is kedvelik. Réges-régen az álmatlanságban szenvedőknek azt tanácsolták, hogy lefekvés előtt igyanak meg egy csésze sáfrányos teát. Felmerült a feltételezés, hogy a rendszeres fogyasztásnak hangulatjavító hatásai lehetnek, ezért is hívják sok helyen „napfényfűszernek”.
Álmatlanságban szenvedsz? Összegyűjtöttük, hogy mi okozhatja!
Egyes tanulmányok a premenstruációs szindróma (PMS) tüneteinek enyhüléséről is beszámoltak, mint például a hőhullámok, a túlevés, a fejfájás vagy a nyugtalanság csökkenése.
Ugyanakkor a vizsgálatok kimutatták, hogy a rendszeres főzés során a sáfrány nem elegendő, a pozitív hatások eléréséhez napi 30 mg-os adag javasolt. Ezért ajánlott a sáfránybevitelt a gyógyszertárakban kapható étrend-kiegészítőkkel pótolni. Használatuk biztonságos, akár 4-6-8 hétig, vagy a stresszes helyzetek, hangulati zavarok, depressziós állapotok fennállásáig használhatók.
