Ha kevesebb zsiradékot eszünk, különösen állati eredetűt, ez valóban meghosszabbíthatja életünket – bizonyították európai kutatók. A finn, holland és olasz együttműködéssel készített tanulmány szerint valóban egyenes arányban áll az egészséges étkezés és a hosszú élet: minél egészségesebben étkezik egy csoport, annál alacsonyabbak a halálozási mutatói.
A kísérletben több mint 3000 férfi életét és étkezési szokásait tanulmányozták 20 éven keresztül. Az találták: azok a férfiak, akik az Egészségügyi Világszervezet által kibocsátott ajánlásokat megközelítően étkeztek – ez a zsiradékok esetében azt mondja ki, hogy a napi kalóriabevitel 30 százalékánál ne származzon több a zsírbevitelből – 18 százalékkal kisebb eséllyel betegedtek meg szív- és érrendszeri betegségekben, illetve 15 százalékkal alacsonyabb kockázattal rákban.
A halálozási mutatók Finnország keleti részén voltak a legmagasabbak és az olaszországi Montegiorgióban legalacsonyabbak.
Finnországban és Hollandiában inkább a telített zsírok fogyasztása – húsok, sajtok révén – volt magasabb, míg Olaszországban ez alacsonyabb volt, viszont magasabb az alkoholfogyasztás.
Forrás: MTI
