Az emberi szervezet elsődleges és legfontosabb energiaforrása a szénhidrátokból származó glükóz. Azonban ha nem fogyasztunk elég szénhidrátot, a szervezetünk a szükséges energia előállítása érdekében a zsírraktárainkhoz fordul. A zsírok ketontestekké való lebontása egy alternatív energiaforrás a szervezet számára, amely segítségével akár az agyunk energiaszükségletét is képes rövid távon kielégíteni. Tartósabb éhezés során így próbálja megvédeni magát az emberi szervezetet és átmenetileg megoldást biztosítani az energiaigény kielégítésére. Újabban, bár az elv már több mint 150 éves, nagy népszerűségnek örvend a gyors fogyást ígérő ketogén diéta, amely a napi szénhidrátbevitel mértékét az összkalória 5-10%-ában limitálja, és helyette kifejezetten a zsírok fogyasztását ajánlja. Ez a diéta egyébként nem ismeretlen az orvostársadalom számára sem, ugyanis a gyógyszerekre nem reagáló, főként gyermekkori epilepszia jó eséllyel tünetmentessé tehető az éhezést imitáló ketogén diétával. A dietetikusok körében elfogadott vélemény szerint ez az étrend nem tartozik a tudományosan alátámasztott diéták közé. Ha valóban fogyni szeretnénk, a hangzatos módszerek próbálgatása helyett érdemes szakember segítségét kérni.
Kép: Google
