„Máris halálra ettük magunkat!” – hangzik el olykor a tukmálás elhárítására, de talán még aki mondja, az sem tudja, hogy éppen egy komoly tudományos igazságot fogalmaz meg. Pedig kísérletekkel bizonyított, hogy nemcsak az állatok, de az emberek élettartama is jelentősen meghosszabbítható, ha visszavesznek az étrendjük kalóriatartalmából.
A muslicákon és egereken végzett kísérletek nem feltétlenül vetíthetők ki minden élőlényre. Ezért jelentett áttörést, amikor 2017-ben megjelent az első tanulmány, amely embereknél is igazolta, hogy a kalóriabevitellel kevésbé terhelt szervezet lassabban öregszik. Ehhez Daniel W. Belsky és munkatársai a kísérletbe bevont csoportok tagjainak olyan élettani paramétereit vizsgálták, amelyek a tapasztalat szerint jól jellemzik az emberi test biológiai korát. Sok más mellett ilyenek például a vérnyomás- és vérzsírértékek, illetve az inzulinérzékenység is.
