2022. december 6. kedd
More

    Hódít a mediterrán étrend a világban 3. rész

    Hal

    A hagyományos mediterrán étrendet követő emberek hetente háromszor három-négy uncia halat fogyasztanak. Az elfogyasztott halfajták közé tartoznak a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakban gazdag ételek, mint a szardínia, a lazac és a makréla. Más típusú tenger gyümölcseit is lehet enni:

    • Kagyló
    • Rák
    • Angolna
    • Hering
    • Homár
    • Polip
    • Osztriga
    • Tengeri sügér
    • Garnélarák
    • Tonhal

    A kutatások azt mutatják, hogy a halfogyasztás életkorunkat meghosszabbíthatja és az életminőségünkre is jó hatással van.

    A magasabb halbevitel az idősebb felnőttek kognitív hanyatlásának csökkenésével jár. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik memóriazavarban szenvednek.

    Gyógynövények és fűszerek

    Hd Háttérkép, Hd Wallpaper, Masala

    A természetes fűszerek a mediterrán étrend létfontosságú részét képezik, mivel nemcsak aromát, színt és ízt kínálnak, hanem hozzáadott tápanyagokat és egészségügyi előnyöket is kínálnak. A gyógynövények és fűszerek antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Csökkentik a vércukorszintet és a koleszterinszintet, valamint pozitívan befolyásolják a hangulatot és serkenti a bélmikrobáit.

    A mediterrán étkezési tervben szabadon használható gyógynövények és fűszerek a következők:

    ÁnizsBazsalikomBabérlevél
    ChilitSzegfűszegKömény
    FokhagymaLevendulaMajoránna
    MentaOregánóPetrezselyem
    BorsRozmaringZsálya
    SzömörceTárkonyKakukkfű

    Jó szórakozást a gyógynövényekkel és fűszerekkel való kísérletezéshez. Készíthet teát friss menta hozzáadásával, vízben párolhat friss fűszernövényeket gyümölcsökkel; vagy összekeverve a fokhagymát és a gyógynövényeket olívaolajjal készíthetünk magunknak pikáns öntetet.

    A témát hamarosan folytatjuk.

    LEGUTÓBBI CIKKEK

    NE HAGYD KI!