2022. december 5. hétfő
More

    Téli étkek és italok

    A téli megfázás elleni védekezésként sok zöldséget és gyümölcsöt kell enni, és teákat, gyümölcsfőzeteket inni – figyelmeztetett a Blic című belgrádi lap.

    Télen különösen fontos főtt ételt enni, mert az erősíti az immunrendszer működését. Hideg időben állati zsiradékok, hús, tojás és sajtok mértékletes fogyasztása megengedett. Kiváló választás a hidegen préselt olívaolaj használata, mert tele van antioxidánssal, E-vitaminnal. Jól jön a vaj is, mert sok kalciumot és D-vitamint tartalmaz.

    Ami az italokat illeti, megfázás ellen a legjobb a citromból és fokhagymából készült tea. A vízbe a végein levágott egész citromot kell beletenni és darabolt fokhagymát, amelyet hét perces, fedő alatti főzés és leszűrés után minden nyolcadik órában lehet belőle inni.

    A forralt bor fogyasztása magas láz ellen hasznos. Egy pohár vörös bort egy citrom héjával, két szerecsendióval, fél centiméteres fahéj darabkával és egy kanál cukorral föl kell forralni: a borból jórészt elillan az alkohol.

    A szárított füge vasban, káliumban, kalciumban és foszforban gazdag, és csillapítja a köhögést a belőle készült főzet. Ehhez öt fügét egy liter vízben négy percig kell forralni. Lehűlve az ital lassan besziruposodik, és így kell inni.

    A fűszerek használata is segít a szervezet megfázás elleni védekezésében. A sáfrány rendkívül gazdag karotinban. Rizst kell megfőzni sós vízben, majd vajjal, reszelt parmezán sajttal, tejföllel és sáfrányporral ízesítve fogyasztani.

    Baktérium és vírusölő a csirkeleves, de csak a következő módon elkészítve: egy negyed csirkét egy fej vöröshagymával, egy sárgarépával, zellerrel és egy szerecsendióval kell megfőzni. Ha a leves elkészült, hozzá kell adni egy evőkanál vörös bort, erős paprikát és egy kiskanál reszelt parmezán sajtot.

    A legegészségesebb ételek egyike pedig a paradicsomszósz oreganóval, mert elősegíti a máj működését és az emésztést. A szószhoz adott petrezselyem pedig gazdag vasban és C vitaminban – írta a lap.

    Forrás: MTI

    LEGUTÓBBI CIKKEK

    NE HAGYD KI!