A K-vitamin, más néven filokinon és menadion, egy zsírban oldódó vitamin, amely fontos a véralvadáshoz. Tejben, szójaolajban és leveles zöldekben található. Kiegészítőkre általában nincs szükség, kivéve olyan helyzetekben, amikor a felszívódás csökken. Az ajánlott napi adag felnőtteknek: 120 mcg férfiaknak és 90 mcg nőknek.
Kerülje a K-vitamin pótlását, ha antikoagulánsokat (vérhígítókat), például coumadint (warfarint) szed, mivel ezek antagonisták.
A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, ami azt jelenti, hogy vele együtt kell enni egy kis zsírt, hogy az hatékonyan felszívódjon a szervezetben. Nem kell azonban sok hozzá, egy csepp olívaolaj a salátára elég is.
